Olio Extravergine di Oliva "Extra Evo"

Zona di produzione: Toscana, Colline di Capalbio e di Manciano

Varietà: Frantoio, Leccino

Periodo di raccolta: dal 20 Ottobre a fine Novembre.

Estrazione: ciclo continuo a tre fasi.

Profumo: fruttato tenue di oliva matura con sentore erbaceo e note di frutta matura.

Sapore: pulito con iniziale sensazione dolce seguita da una gradevole nota amara e piccante di lieve intensità.

Impiego: ottimo in cucina per la preparazione di ogni pietanza. A crudo indicato per condire insalate, bruschette, pesce e pinzimonio.